Synopsis

Avril 1691. Francois Vatel, intendant du Prince de Condé, se voit confier la difficile tâche de préparer des festivités pour 2000 personnes et auxquelles assistera le Roi Louis XIV lui-même. Condé qui est ruiné et qui a besoin de regagner les faveurs du Roi, notamment la charge de mener les armées royales dans une guerre contre la Hollande, mise tout sur la réussite de l’entreprise. Dans un climat politique complexe, ces trois jours de banquet vont prendre une dimension inattendue dont Vatel sera le centre. Voyant à tous les détails, des plus petits plats à la musique et à la gigantesque mise en scène des feux d’artifices, Vatel se dépense sans compter, froissant au passage les susceptibilités de certains nobles, imbus de leur rang et de leurs prérogatives. Quant, au troisième jour, il apprend qu’il a été cédé sans son avis à la suite du Roi et que l’arrivage de poisson tarde à venir, Vatel, se croyant déshonoré, se suicide. L’affaire ne semble pourtant pas émouvoir outre mesure l’aristocratie qui continue à s’amuser, comme en témoigne une lettre de Madame de Sévignée.