Une équipe de tournage spécialisée dans les films d’horreur profite d’une authentique invasion de zombies dans la ville pour mettre en scène sa nouvelle production. Un caméraman invité enregistre la chronologie de cette entreprise.
Pour ajouter un degré de réalisme, cette production se présente comme un documentaire sur la genèse d’un film d’horreur. Les artisans, comédiens et membres de l’équipe technique témoignent des différentes étapes et des embûches rencontrées en s’adressant directement à la caméra. Quelques scènes comportent de la nudité. D’autres scènes présentent les affrontements avec les zombies cannibales. La plupart des personnages s’expriment dans un langage cru.
