Ce film présente un monde rural et un mode de vie en voie de disparation dans les régions rudes et montagneuses des Cévennes, de la Haute-Loire et de Lozère.
Troisième volet des Profils Paysans du réalisateur Raymond Depardon, ce film traite avec sensibilité et sobriété du devenir des fermiers de ce coin de France. Il peut être vu par un public de tous âges.