Synopsis

Le traditionnel sandwich à la viande fumée sur pain de seigle avec trait de moutarde que l'on sert avec un cornichon a séduit une multitude d’individus en Amérique du Nord. Qui se cache derrière le succès de bannières telles Katz’s, Caplansky’s, Hobby’s, Carnegie’s, Kenny & Ziggy’s, Manny’s ou Canter’s? Le documentariste Erik Greenberg Anjou part à la rencontre des personnalités qui œuvrent dans ces entreprises familiales.